Champagne: il migliore a Carovigno

Menù del ristorante: Gorgonzola dop €0.00 , Coccole dolci €0.00 , Zabaione €0.00 , Fegato grasso d’oca con mandorle tostate, pan brioche, mostarda di melecotogne, gelatina di moscato e mela cotta nella cannella €0.00 , Piccolo benvenuto dalla cucina €0.00

Suggeriti dagli utenti: Nachtisch , Degustazione Olio , Riso Ai Peperoni , Pulpo , Pizza

Dicono di noi: Da circa 3 anni con mia moglie frequentiamo la bella Carovigno durante le vacanze pugliesi che ogni tanto ci regaliamo. In questo periodo abbiamo provato un po' tutti i ristornati del paese (che ho anche recensito precedentemente), ma per un senso di "rispetto" non siamo mai andati all'Osteria già sotto l'Arco. Questa abitudine ha finalmente trovato termine la scorsa domenica, quando per pranzo abbiamo scoperto questo ottimo ristorante. E' già il quarto stellato che ci regaliamo, oltre ai tanti "vorrei ma non posso", quindi abbiamo una certa esperienza con proposte e accostamenti, a volte azzeccati, a volte un po' meno. In queso ristorante, in particolare, ho trovato tutto ottimo; dai sapori proposti, legati alla tradizione ma impreziositi da modalità di cottura finora mai provate; forse c'è la mancanza dei "fuochi d'artificio", ma alla fine l'eccesso non serve, se i prodotti utilizzati, la cottura, gli accostamenti, gli impiattamenti e le idee dei piatti proposti sono perfette? Abbiamo scelto il menù alla carta, con antipasto, primo, secondo e dolce; mi hanno stupito le prozioni, tutt'altro che ristrette! Il conto è stato una sorpresa; non so se per svista o per abitudine, non sono stati calcolati i bicchieri di vino serviti in accompagnamento. Devo ammettere che è uno dei pochi ristoranti in cui sono curioso di tornare, per assaporare i piatti non assaggiati la prima volta. Ultima nota di colore: generalmente mia moglie, dai gusti oggettivamente più difficili dei miei, mi lascia assaggiare sempre quello che le viene portato; stavolta non è successo ed anzi ha finito tutto :-D Ho una raccomandazione da chiedere ai prossimi frequentatori: per favore, lasciate i telefoni in silenzioso e non fate le foto ai piatti. Soprattutto in ristoranti come questo, c'è chi si vuole godere il desco senza sentire i "clic" o vedere gente che fotografa i piatti. Sul loro sito potete trovare tutte le immagini che volete (non sgranate come le vostre). Grazie

Suggeriti dagli utenti: Gamberoni Xon Bacon , Grigliata Mista , Scampi Crudi E Bufala , Tartara Di Tonno Crudo , Champagne

Dicono di noi: Abbiamo fatto un regalo ai miei da lontano per il loro anniversario di matrimonio. Antonio ci ha proposto un pranzo con antipasti, crudo e grigliata. È venuto incontro alle nostre esigenze accettando con gentilezza di ricevere quest'ordine da lontano (cosa assolutamente non scontata) e preparando il tutto con grande cura! I miei erano entusiasti e mi hanno parlato di prodotti freschissimi e preparazioni prelibate. Bravo Antonio, i ristoratori che hanno una mentalità aperta alle esigenze più varie della clientela e che offrono prodotti di qualità (in quantità) hanno compreso che la ristorazione è un mondo che va coltivato con cura e passione. Non vediamo l'ora di scendere ed assaggiare di persona i tuoi piatti!!!