Menù di La Gatta Matta

Antipasti: - Insalata di mare: mix di frutti di mare freschi conditi con olio extravergine di oliva e limone - Carpaccio di manzo: fettine sottili di manzo marinato con rucola, scaglie di parmigiano e salsa tartufata - Bruschetta al pomodoro: fette di pane tostato con pomodoro fresco, aglio, basilico e olio extravergine di oliva Primi: - Tagliatelle al ragù di cinghiale: pasta fatta in casa con salsa di cinghiale e profumo di rosmarino - Risotto ai frutti di mare: risotto cremoso con frutti di mare freschi e prezzemolo - Ravioli di ricotta e spinaci: ravioli ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia Secondi: - Bistecca alla fiorentina: tagliata di manzo alla griglia servita con patate al forno - Pesce spada alla griglia: filetto di pesce spada alla griglia con contorno di verdure di stagione - Pollo alla cacciatora: pezzi di pollo cotti con pomodoro, vino bianco, olive e capperi Contorni: - Insalata mista: varietà di verdure fresche di stagione condite con olio e aceto balsamico - Patate al forno: patate tagliate a spicchi e cotte al forno con rosmarino e aglio - Verdure grigliate: melanzane, peperoni e zucchine grigliate condite con olio extravergine di oliva D