Menù di Trattoria Ometto

La trattoria Ometto a Carrara offre un menu ricco di piatti della tradizione toscana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare nel loro menu: Antipasti: - Crostini toscani: fette di pane toscano grigliate e condite con fegatini di pollo, pomodoro e basilico - Prosciutto e melone: prosciutto crudo tagliato sottilmente e servito con fette di melone - Insalata di mare: insalata di polpo, gamberi e totani condita con olio extravergine di oliva e limone - Tagliere di salumi e formaggi: selezione di salumi e formaggi tipici della regione toscana Primi piatti: - Pappardelle al ragù di cinghiale: pasta fatta in casa condita con un saporito ragù di cinghiale - Ribollita: zuppa toscana a base di pane raffermo, fagioli, cavolo nero e altri ortaggi - Ravioli di ricotta e spinaci: ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci, conditi con burro e salvia - Pici all'aglione: tipica pasta toscana condita con un sugo a base di aglio, pomodoro e peperoncino Secondi piatti: - Bistecca alla fiorentina: succulenta bistecca di chianina cotta alla griglia e servita al sangue - Cacciucco alla livornese: zuppa di pesce tipica della città di Livorno, preparata con vari tipi di pesce e crostacei - Coniglio in porchetta: coniglio arrosto farcito con erbe aromatiche e spezie - Trippa alla fiorentina: trippa cotta con pomodoro, cipolla e peperoncino Contorni: - Verdure grigliate: selezione di verdure di stagione grigliate e condite con olio extravergine di oliva - Patate al forno: patate tagliate a spicchi e cotte al forno con rosmarino e aglio - Insalata mista: insalata di stagione condita con olio, aceto e sale Dolci: - Tiramisù: dolce al cucchiaio a base di savoiardi, caffè, mascarpone e cacao - Panna cotta: dolce al cucchiaio a base di panna, zucchero e gelatina - Cantuccini con vin santo: biscotti tipici toscani serviti con un bicchiere di vin santo per fare la scarpetta Il menu della trattoria Ometto può variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti, ma sicuramente troverai una vasta scelta di piatti gustosi e tradizionali della cucina toscana. Buon appetito!

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