Fritto misto: il migliore a Cartignano

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Dicono di noi: Premetto che conosco questo posto da più di trent'anni e ho sempre mangiato benissimo in tante occasioni, con amici, parenti, colleghi di lavoro. Ma il 1° dell'anno che delusione!!!! Un pranzo pessimo, proprio pessimo, in cui non ho visto neanche traccia della buona (e curata) cucina di un tempo..... Insalatina di mare!!!!!! uno schifo, con gamberetti surgelati e polpa di granchio!!!! Un tipico piatto da servire in montagna d'inverno!!!!! Insalatina fantasia, un miscuglio indistinto con del formaggio di scadente qualità, una quiche con pasta surgelata unta e per niente friabile e delicata, un pò di cotechino e una polentina di sicuro precotta tipo confezioni da catering...... e gli antipasti tutti qui, a dir poco PENOSI, oltre a rilevare che a tutti veniva proposto il bis tranne che a noi, clienti poco considerati...... i primi? un altro disastro, che inizia con dei passabili agnolotti con burro e salvia (ricetta originale!!!!!!) troppo svelti da preparare per un pranzo di capodanno, e culmina in un immangiabile piatto di tagliatelle ai funghi, un sugo abominevole che aveva sapore di ruggine ...... i secondi poi ....... per coerenza col resto, iniziano con una discreta anche se asciutta e poco gustosa faraona e proseguono con un presunto filetto di maiale (PUZZOLENTE E STOMACHEVOLE) cucinato in modo pessimo, ma che a mio avviso non era neanche maiale (che c'è di inferiore al maiale, nella gerarchia della carni? boh? lascio, oltre alla carne nel piatto, spazio alla fantasia...., ), con dei contorni anch'essi terribili (le solite patate e carote) surgelati, unti, freddi, mezzo crudi, dovevano accordarsi al resto del pranzo.......!!!! L'unica cosa decente i dolci, che forse sembravano buoni rispetto alle altre pietanze (se così si possono definire!!!!) . Hanno disimparato a cucinare, è menefreghismo verso i clienti, tendenza maniacale al risparmio per rimediare un guadagno discreto penalizzando la qualità delle materie prime? Tutto è possibile, ma dico con amarezza che il pur contenuto prezzo del pranzo, 27 euro a persona, si configura come ESAGERATAMENTE ECCESSIVO rispetto al cibo che ci è stato servito, e la cosa che spiace è la totale assenza di gentilezza e disponibilità, che prima erano invece tratto distintivo di questa trattoria in cui non metterò mai più piede ..... Sconvolta di aver cominciato l'anno nel peggiore dei modi .........