Tagliolini ai funghi porcini: il migliore a Cartosio

(classifica aggiornata al 24/10/2022)
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1 risultati corrispondono a Tagliolini ai funghi porcini

Dove mangiare Tagliolini ai funghi porcini a Cartosio

1. Cacciatori
99/100 (243 valutazioni) - Consigliato da 20 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: Pollo in carpione , Pollo alla cacciatora , Tagliolini ai funghi porcini , Tagliolini
Dicono di noi: Non tutti i ristoratori riescono a focalizzare correttamente il rapporto con la tradizione: in questo delizioso locale, impegnativo da trovare, ci sono riusciti appieno. Le suggestioni delle Langhe, ma anche quelle della terra di frontiera, ci sono tutte: la maestria della chef sta nel riproporle con alleggerimenti ed essenzialità, come avviene ad esempio nel minimalismo dei tagliolini al burro ed erbe aromatiche. Forse nessuna vecchia zia le cucina così, ma le erbe e il burro parlano nella loro essenzialità, e il giardino e la stalla erompono più che da un pesante ragù. Esperienza davvero da ripetere.
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