I migliori Ristoranti di Casalbordino classifica di Febbraio 2025

Casalbordino, situata nella provincia di Chieti, è una località ricca di tradizioni culinarie che rispecchiano la genuinità e la ricchezza del territorio abruzzese. Tra i piatti tipici da non perdere vi sono la "scrippelle 'mbusse", gustose frittate ripiene di formaggio e ricoperte da un brodo di carne saporito. Altro piatto imperdibile è la "virtù", una zuppa contadina a base di legumi e verdure di stagione, arricchita da pancetta e salsiccia. Da non dimenticare poi la "pasta alla mugnaia", preparata con farina, acqua, sale e olio extravergine d'oliva, servita con pecorino grattugiato. La cucina casalbordinese vanta anche prelibatezze a base di pesce, come il "brodetto di pesce" e le "seppie ripiene". Dal punto di vista storico, Casalbordino vanta antiche origini risalenti all'epoca romana, con importanti reperti archeologici custoditi nel Museo Civico. La città è anche nota per la sua architettura religiosa, con la presenza della Chiesa di San Giacomo Apostolo e del Santuario di Maria SS. dei Miracoli. La cultura locale è arricchita da tradizioni popolari come la festa di San Rocco e la Sagra della Mazzarella, che celebrano le radici e l'identità del territorio casalbordinese.