Tartufini di cacao all olio evo con confettura di arancia al peperoncino: il migliore a Casale Marittimo

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Dicono di noi: La Mucca gioiosa non è un ristorante qualunque, è un luogo dell’anima, è il gusto della cultura dietro ogni ingrediente sapientemente accostato e servito, è un luogo dal carattere moderno ma con un'anima legata ai valori tradizionali. In più di un’occasione ho avuto il piacere di vedere l’orto, da dove a cm 0 arrivano gli ortaggi che ogni commensale ha il piacere di gustare, un insieme di passione e dedizione che ad ogni forchettata arriva dritto a quel sistema che mette in relazione il palato al cervello e confeziona bei ricordi. Consigliato è dir poco, ma solo per veri intenditori!