Menù del ristorante:
Rivisitazione dello strudel con salsa inglese alla vaniglia €6.00
, Baccala mantecato con chips di polenta e salsa di fagioli borlotti €15.00
, Rosa di pesce spatola su crema di patate al nero di seppia con cavolo cappuccio e mandorle tostate €15.00
, Tortelloni al farro ripieni di ricotta di Rosola con funghi cardoncelli e guanciale €12.00
, Gramigna al torchio con ragù bianco di salsiccia €10.00
Dicono di noi:
Soul é una fuga, un luogo in cui ripararsi quando si vuole evadere. Lista vini a parte che è davvero ampia e, con piacere, vede vini “autentici”, questo locale é quasi magico; dall’atmosfera tipica della periferia bolognese si viene catapultati di colpo in una bolla che taglia fuori tutto, concentrando la nostra attenzione su un’atmosfera che i danesi definirebbero “hygge”. Buon cibo, buon vino, buona musica, atmosfera per eterni sognatori, una splendida scoperta!
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