Menù del ristorante:
Baccala mantecato con chips di polenta e salsa di fagioli borlotti €15.00
, Mascarpone alla nocciola con scaglie di cocco e mandorle tostate €6.00
, Prosciutto crudo di Parma "Slega", frisella integrale €13.00
, Vellutata di topinambur con code di gambero lardellati €12.00
, Rivisitazione dello strudel con salsa inglese alla vaniglia €6.00
Dicono di noi:
Soul é una fuga, un luogo in cui ripararsi quando si vuole evadere. Lista vini a parte che è davvero ampia e, con piacere, vede vini “autentici”, questo locale é quasi magico; dall’atmosfera tipica della periferia bolognese si viene catapultati di colpo in una bolla che taglia fuori tutto, concentrando la nostra attenzione su un’atmosfera che i danesi definirebbero “hygge”. Buon cibo, buon vino, buona musica, atmosfera per eterni sognatori, una splendida scoperta!
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