Menù di Rifugio Ombrega

Certamente! Ecco il menù del Rifugio Ombrega a Casargo: Antipasti: - Tagliere di salumi e formaggi locali - Carpaccio di bresaola con rucola e scaglie di grana - Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze - Polenta taragna con funghi porcini e salsiccia Primi piatti: - Pizzoccheri della Valtellina con formaggio e verza - Risotto ai funghi porcini - Gnocchi al pesto di basilico e pomodorini - Lasagne al ragù di carne Secondi piatti: - Costolette di maiale alla griglia - Filetto di trota salmonata con salsa al limone - Cotoletta alla milanese con patatine fritte - Brasato al vino rosso con polenta Contorni: - Insalata mista - Patate al forno - Verdure grigliate - Funghi trifolati Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta di mele - Gelato artigianale Bevande: - Acqua minerale naturale o frizzante - Vino della Valtellina (rosso o bianco) - Birra alla spina - Caffè espresso Buon appetito!