Ponce sospeso: il migliore a Cascina

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Dicono di noi: Oggi siamo capitati li per festeggiare il compleanno di mia mogle,conoscevamo già il posto e lo abbiamo proposto per un ricco pranzo tra amici. Eravamo 2 coppie con una figlia ciascuna e l'intramontabile nostro amico di famiglia zio giacomo,abbiamo trovato un ambiente essenziale,quasi retro'con una accoglienza degna di una trattoria di campagna. I piatti proposti erano semplici ma allo stesso tempo inconsueti nei ristoranti cosa che al giorno di oggi purtroppo e una rarità! Dopo avere spaziato tra antipasti di salumi,primi ai funghi,cacio e pepe,e ragù siamo passati alle carni di anatra ,agnello e maialino......senza scordare uno sfiziosissimo piatto di lumache di terra al sugo!!!! Il vino proposto dalla casa era semplice e gradevole come ci aspettiamo a un pranzo dove conta la compagnia rispetto ai tanti riccioli inutili nei piatti. Dopo i caffè (corretti) e qualche chiacchiera abbiamo chiesto il conto e,non voglio parlare di soldi ma dico che è stato piacevole da pagare!!!!! Concludo consigliando a ogni persona che cerca una cucina qualitativa e essenziale di fermarsi qui,per godere dei sapori tradizionali delle nostre campagne uniti al gusto di una trattoria di altri tempi e valori! Buon appetito.