Carbonara: il migliore a Caselle di Sommacampagna

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Dicono di noi: Vado per la prima volta in questo ristorante dopo averne sentito parlare molto bene da numerosi conoscenti. Piacevole e semplice l'ambiente dove risaltano all'ingresso i frigoriferi e gli scaffali con svariate bottiglie di vino. Molto gentile e cortese il personale all'accoglienza; successivamente invece si "perde" ritardando molto a portare i menù (prediligendo altri commensali arrivati dopo di noi), il coperto e l'acqua. Nel frattempo ci si rende conto della pessima insonorizzazione del locale che rende molto difficoltoso il dialogo al tavolo. Il menù è molto scarso e presentato sul genere "pizzeria": c'è pesce e carne ma solo con due scelte per tipo, e con la necessità di fare degli accoppiamenti tra noi nella scelta perché le pezzature sono troppo grandi per un commensale solo. Se non bastasse successivamente si deve cambiare l'ordinazione perché la cucina ci fa sapere che alcuni prodotti sono terminati. Buona la carta vini con rincaro adeguato del prezzo; purtroppo anche qui c'è molto da aspettare. Meno male che arriva del fritto dalla cucina per scusarsi dei disagi. Successivamente la cena, purtroppo sempre nel frastuono, procede meglio con adeguamento dei tempi e con ottima qualità delle pietanze, tra l'altro molto abbondanti . Leggermente stonato anche il conto (60 euro a testa) a cui avrei tolto 10 euro per renderlo equilibrato a quanto ricevuto. Quindi...... un lato "pizzeria" deludente e da migliorare, ed un lato "buona qualità" da conservare! Riproveremo .......