Il menù di La Canova a Casola Valsenio offre una vasta selezione di piatti deliziosi e tradizionali. Ecco alcuni esempi:
Antipasti:
- Antipasto misto con salumi e formaggi locali
- Crostini con pomodoro e basilico
- Insalata di mare con gamberi e calamari
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano
Primi piatti:
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Ravioli ricotta e spinaci con burro e salvia
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla sorrentina con pomodoro e mozzarella
Secondi piatti:
- Bistecca alla fiorentina con contorno di patate arrosto
- Scaloppine ai funghi porcini
- Filetto di branzino al cartoccio con verdure
- Coniglio alla cacciatora con polenta
Contorni:
- Insalata mista
- Patate arrosto
- Verdure grigliate
- Caponata siciliana
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Torta di mele
- Gelato artigianale
Il menù di La Canova è ricco di sapori autentici e ingredienti freschi, perfetto per chi ama la cucina tradizionale italiana.
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