I migliori Ristoranti di Casoli classifica di Aprile 2025

Casoli, incantevole cittadina della provincia di Chieti, vanta una tradizione culinaria ricca di sapori autentici e genuini. Tra i piatti tipici da non perdere troviamo la "scrippelle 'mbusse", una sorta di crepe ripiena di formaggio, uova e prezzemolo, il tutto arricchito da un brodo saporito. Un'altra delizia locale è il "timballo di scrippelle", dove le crepe vengono alternate a ragù di carne e formaggio fuso, creando un connubio di gusto unico. Non si può non menzionare la "pizza fritta", una sorta di calzone ripieno di pomodoro, mozzarella e olive, fritto fino a diventare croccante e irresistibile. Dal punto di vista storico, Casoli vanta una lunga tradizione che affonda le radici nell'epoca romana, come testimoniano i resti archeologici presenti nella zona. La città ha subito l'influenza di diverse dominazioni nel corso dei secoli, contribuendo a plasmare la sua identità culturale unica. Casoli è anche nota per le sue tradizioni religiose, con festività e processioni che coinvolgono l'intera comunità. Dal punto di vista culturale, Casoli offre numerosi eventi e manifestazioni che celebrano le sue radici storiche e culinarie. Tra le attrazioni principali spicca il Castello Medievale, che domina la città dall'alto di una collina e offre uno splendido panorama sulla valle sottostante. Gli abitanti di Casoli sono noti per la loro ospitalità e il loro legame profondo con le tradizioni locali, che si riflettono anche nella gastronomia del luogo.