Spaghetti allo scoglio: il migliore a Cassano Valcuvia

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Dicono di noi: Giorni prima di andare a mangiare abbiamo chiamato per prenotare dicendo che ci sarebbe stata una persona vegana (io). Hanno risposto che avrebbero fatto un menu a parte anche per me, peccato che mi hanno portato solo l’antipasto. Mentre gli altri mangiavano i primi non mi hanno portato niente e dopo averlo chiesto si sono presentati con una pasta al sugo (terribile, tra l’altro) che ho mangiato mentre i miei amici avevano già finito di mangiare entrambi i primi. Tempi di attesa tra una portata e l’altra improponibili, in particolare tra l’antipasto e il primo è passata più di un’ora. Ah, dimenticavo, quando hanno provato a servirmi le penne al salmone e ho ricordato di essere vegana mi hanno risposto “Ah quindi neanche il pesce mangi?” Nel 2021 è accettabile non sapere, se lavori in un ristorante, cosa mangia una persona vegana? E soprattutto, nonostante lo sai da giorni, non hai nemmeno un’alternativa vegetale. Non siamo più in pochissimi dispersi nel mondo, siamo tanti e direi che è arrivato il momento di adattarsi anche a noi.