Spaghetti vongole veraci e bottarga: il migliore a Castagneto Carducci

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Dicono di noi: Che dire.... abbiamo individuato l’Osteria San Michele leggendo le recensioni e siamo stati ampiamente soddisfatti! Pur avendo scelto dei piatti diciamo “tradizionali” quello che abbiamo gustato non lo è stato per niente....sugli antipasti non mi soffermo perché l’impepata di cozze e le capesante erano sì molto buone, ma la frittura di paranza è stata spettacolare sia per freschezza, qualità che per leggerezza, davvero notevole! Era da moltissimo tempo che non riuscivamo a trovarne una di questo livello. Dulcis in fundo una zuppa inglese memorabile con un mix di sapori classici perfetto, l’aggiunta di alcuni particolari l’hanno resa ancora più speciale. Il menù proponeva altri piatti molto interessanti, torneremo! Inoltre da sottolineare sia l’accoglienza che la gentilezza della sig.ra Debora e del personale oltre che alla piacevolissima atmosfera della location.