Sicuramente! Ecco il menù di Amalfitana Snc Di Massimo E Raffi a Castegnato:
Antipasti:
- Insalata di mare: una fresca insalata con gamberi, cozze, vongole e polpo condita con olio extra vergine di oliva e limone.
- Bruschetta al pomodoro: pane tostato condito con pomodoro fresco, basilico, aglio e olio extravergine di oliva.
- Prosciutto e melone: un classico antipasto estivo con prosciutto crudo di Parma e melone fresco.
- Mozzarella di bufala: mozzarella di bufala campana DOP servita con pomodori freschi, basilico e olio extravergine di oliva.
Primi piatti:
- Spaghetti alle vongole: spaghetti conditi con vongole fresche, aglio, prezzemolo e peperoncino.
- Risotto allo scoglio: risotto mantecato con frutti di mare come cozze, vongole, gamberi e calamari.
- Lasagna al forno: lasagna casereccia con ragù di carne, besciamella e parmigiano.
- Gnocchi alla sorrentina: gnocchi di patate conditi con pomodoro fresco, mozzarella e basilico.
Secondi piatti:
- Grigliata mista di pesce: una selezione di pesce fresco grigliato, come gamberi, calamari, spigola e scampi.
- Bistecca alla fiorentina: bistecca di manzo alla griglia servita al sangue con contorno di patate arrosto.
- Saltimbocca alla romana: fettine di vitello con prosciutto crudo e salvia, saltate in padella con vino bianco e burro.
- Filetto di branzino al limone: filetto di branzino cotto al forno con limone, prezzemolo e olio extravergine di oliva.
Contorni:
- Insalata mista: insalata fresca con pomodori, cetrioli, carote e mais.
- Patate al forno: patate tagliate a spicchi condite con olio extravergine di oliva e rosmarino.
- Verdure grigliate: una selezione di verdure di stagione grigliate, come zucchine, melanzane e peperoni.
Dolci:
- Tiramisù: il classico dolce al cucchiaio con savoiardi, caffè, mascarpone e cacao.
- Panna cotta: una crema dolce cotta con vaniglia e servita con salsa ai frutti di bosco.
- Cannoli siciliani: cannoli croccanti ripieni di crema di ricotta e gocce di cioccolato.
- Torta caprese: una torta al cioccolato e mandorle tipica della Costiera Amalfitana.
Questo è solo un assaggio del menù che potrai gustare presso Amalfitana Snc Di Massimo E Raffi a Castegnato. Ti consiglio di prenotare un tavolo e provare le delizie della cucina mediterranea che ti aspettano! Buon appetito!
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