I migliori Ristoranti di Castel di Casio classifica di Marzo 2025

Castel di Casio, situato nella provincia di Bologna, vanta una ricca tradizione culinaria tipica dell'Appennino emiliano. Tra i piatti tradizionali più famosi spicca la crescentina, una sorta di focaccia morbida da farcire con salumi come la mortadella o il prosciutto crudo. Un'altra prelibatezza locale è la torta di riso, un dolce soffice e cremoso preparato con riso, latte, zucchero e scorza di limone. Nel panorama gastronomico di Castel di Casio non possono mancare i tortellini in brodo, ravioli ripieni di carne serviti in un brodo caldo e saporito. Da non perdere anche i passatelli, una pasta a base di pane grattugiato, uova, parmigiano e noce moscata, solitamente servita in brodo o condita con burro e salvia. Dal punto di vista storico, Castel di Casio è un borgo antico che conserva tracce della sua storia nelle sue stradine acciottolate e nei suoi edifici storici. La chiesa parrocchiale di San Giovanni Battista, risalente al XIII secolo, è un vero gioiello architettonico da visitare. La cultura locale è caratterizzata da tradizioni legate alla montagna e alla ruralità, con festività popolari che celebrano le antiche usanze del territorio. Gli abitanti di Castel di Casio sono noti per la loro ospitalità e il forte legame con le radici del proprio paese, che si riflette anche nella cucina tradizionale tramandata di generazione in generazione.