Cucina Contemporanea a Castel di Sangro: i 10 migliori ristoranti

Menù del ristorante: Antipasto classico €15.00 , Paccheri del pastificio Masciarelli con baccalá, pesto di pomodoro, basilico e pistacchi su letto di confettura di cipolle di Tropea €12.00 , Stinco di maiale alla birra con contorno di patate €12.00 , Tiramisú della casa €3.00 , Tagliatelle di pasta fresca con funghi cardoncelli €9.00

Dicono di noi: Io e mio marito abbiamo cenato da Vittoria in occasione della partenza del giro d’Italia. Sono stati veramente gentilissimi, sia lei, che cucinava, sia il marito che ci illustrava ogni pietanza con passione e sentimento. Abbiamo iniziato con un cocktail di benvenuto gentilmente offerto, molto buono. Abbiamo preso tre antipasti, uno più buono dell’altro: pallotte cacio e ova, baccalà in pastella e parmigiana di baccalà, quest’ultimo il mio antipasto preferito. Io ho continuato con i ravioli ripieni di burrata su letto di baccalà mantecato e scaglie di tartufo, li ho adorati. Mio marito ha preso il baccalà al forno con uva sultanina e frutta secca, buonissimo. Acqua, vino e un dolce al cioccolato che nella sua semplicità apparente ci è piaciuto moltissimo. Prezzo onestissimo. Siamo stati veramente bene, consigliatissimo!

Menù del ristorante: Stinco di Manzo marinato al Montepulciano, Sedano Rapa e Verdure al Salto €18.00 , Capellini artigianali, tris di pomodori, alici e friggitelli €16.00 , Sensazione di Pesto alla Genovese e Limone €9.00 , Baccalà a mo di Puttanesca €15.00 , La Mandorla €9.00

Dicono di noi: Location sobria ed elegante allo stesso tempo. Atmosfera intima. Un progetto innovativo con un menù che propone una cucina basata sul territorio con la reinterpretazione di piatti della tradizione e proposte innovative. Il ristorante si affaccia su di un lago, che si alimenta dalle acque del fiume Sangro. Scegliamo il menù degustazione da 8 portate. Entrée gustosa e gradita. Ogni piatto racchiude in sé la tradizione, ma rivisitata in chiave moderna gourmet. Il giovane chef è un allievo della scuola di Niko Romito, il che non può che essere una garanzia. Merita assolutamente una visita.

Dicono di noi: Personale gentile e affabile , sembra di essere in famiglia. Tutto ottimo dall' antipasto al dolce...da provare!! Totò è veramente simpatico e intrattenendoci ci ha consigliato le portate...