Tartare ai funghi porcini: il migliore a Castel Giorgio

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Dicono di noi: Ospiti del Borgo La Chiaracia, abbiamo scelto questo ristorante per festeggiare il mio compleanno. Un pranzo degustazione in un ambiente raffinato, piatti gourmet accuratamente composti anche dal punto di vista "estetico", accostamenti a volte sorprendenti, ogni piatto narra la grande preparazione, la cura, la passione per il "mestiere" dello Chef Stefano Faioli e della sua brigata. Il giovane Maitre che ci ha assistiti per buona parte di quest'esperienza gastronomica, ci ha elencato e illustrato ogni piatto, sottolineando le materie prime con competenza, facendoci scoprire in qualche caso eccellenze territoriali che non conoscevamo. Un servizio attento e curato, un'offerta culinaria eccellente: grazie di cuore, ci avete regalato una giornata speciale! Ad Maiora!