Fettuccine al pomodoro pachino guanciale e concentrato di basilico: il migliore a Castel Madama

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Dicono di noi: Siamo stati a pranzo di domenica con una coppia di amici, dalla strada non mi ha dato un'impressione positiva, ma dentro le cose cambiano. C'è un bell'uliveto dove parcheggiare, tavoli all'aperto con piscina, piacevoli, all'interno accoglie circa 50/60 persone, il locale è recente o rinnovato. La cosa inaspettata è la qualità delle pietanze sicuramente preparate da uno chef molto bravo, anche se c'è stata una certa lentezza nel servire il menù, devo dire che ne è valsa sicuramente la pena! Il menù fisso potrebbe essere un limite, ma le pietanze comunque sono varie e all'occorrenza fanno anche dei piccoli cambiamenti, al nostro tavolo c'era una persona vegetariana. Che dire, ci torneremo!