Cucina Emilian a Castel San Pietro Terme: i 10 migliori ristoranti

Menù del ristorante: Fiori di zucca ripieni di mousse di gamberi, gamberi rosa crudi e gel di albicocca fermentata €14.00 , Limone €6.00 , Arrosticini di faraona con fondo alla brace, misticanza con aceto di lamponi, salsa di radice amara €18.00 , Tavolozza con crescentine, selezione di salumi, squacquerone di Castel San Pietro Terme e giardiniera di produzione propria €16.00 , Spoja Lorda, salsiccia, tartufo nero e latte al camino €12.00

Suggeriti dagli utenti: Battuta Di Chianina , Sorbetto Di Limone E Basilico , Dolce Tipico Dello Chef , Seppia Al Quadrato , Pancetta Croccante

Dicono di noi: Io e il mio ragazzo ci siamo trovati quasi per caso a cenare in questo ristorante, siamo stati accolti calorosamente dal mêtre molto professionale che ci ha accompagnato al tavolo e dopo di che serviti per tutta la cena. I piatti sono stati presentati alla perfezione, con simpatia e professionalità. Una nota di merito allo chef che ha creato dei piatti deliziosi ricchi di esplosioni di gusto. Un posto che invita a tornarci volentieri, consigliamo vivamente questo ristorante, non ci sono dubbi.

Menù del ristorante: Crescentine con affettati e Bolognesità €15.00 , Polpette con piselli €10.00 , Dolci del giorno €4.00 , Coniglio al forno con patate €10.00 , Tagliata di manzo sale grosso e rosmarino €16.00

Dicono di noi: Dopo aver visto tante foto sui social ho deciso di provare questo ristorante sperso nella bassa insieme al mio compagno. Il locale è carino, molto minimale ma si vede che è nuovo, forse un po’ impersonale la mise en place ma molto bello il bagno. Il servizio è stato leggermente lento e forse un po’ freddo, ma sicuramente educato e gentile. Quindi fin qui non ero convinta, ma cosa bella che ti conquista di questo locale è il cibo. Noi abbiamo assaggiato: foigras con gamberi rossi crudi e pan brioches, davvero un bell’accostamento, molto buono ma forse porzione un po’ scarsa; non è una cotoletta che è tipo un rostbeff con prosciutto croccante e spuma di parmigiano e che è una bomba; un buonissimo diaframma di manzo con maionese alla nocciola, di qualità la carne e tenerissima, ma porzione sempre troppo piccola; un gustoso piccione in due cotture. Le sbavature perciò, che non mi fanno dare il massimo, risiedono nelle porzioni un po’ troppo esigue che fanno uscire si soddisfatti ma non troppo pieni e i dolci, in cui ho riscontrato meno varietà e meno estro rispetto al resto del menù, anche se la loro interpretazione della zuppa inglese non era male. Altro problema che ha riscontrato è stato sui vini al calice, ritengo che un ristorante che si vuole porre su una fascia medio alta non possa proporre un solo rosso al calice, almeno devono essere 3/4 per me. Detto ciò il sangiovese che ci hanno proposto era un buon vino. Conto corretto, vista la qualità delle materie prime e la creatività dei piatti 81 euro sono corretti, ma avrei preferito spenderne un po’ di più e avere porzioni più abbondanti. Sicuramente tornerò a provarlo, nella speranza che con il rodaggio abbiano sistemato le piccole pecche riscontate, perciò lo consiglio a chi vuole mangiare qualcosa di diverso e gustoso

Menù del ristorante: November rain €7.00 , Tortelloni rossi con ricotta e squaquerone €9.00 , Caruso €7.00 , Torta fatta in casa €3.00 , Crostata fatta in casa €2.50

Suggeriti dagli utenti: Tortelloni rossi con ricotta e squaquerone

Dicono di noi: Siamo venuti diverse volte in questo locale: la simpatia dei proprietari, l'ottima pasta (come le lasagne ai funghi porcini e i triangoli stracchino e rucola) e l'ampia scelta di birre ci convince a tornarci ogni volta, anche da asporto. Da tornarci!

Suggeriti dagli utenti: Sposa Lorda Con Pancetta Pomodorino E Rucola , Tartare Di Tonno , Tartufi , Tiramisu , Cotoletta Petroniana

Dicono di noi: 2 lunghissime ore di attesa per avere qualcosa da mangiare, ci siamo visti servire persone arrivate molto dopo di noi e alla fine il cuoco aveva perso la comanda, inaccettabile

Menù del ristorante: Tortellone di ricotta, gamberi e salsa di spinaci €11.00 , Dessert del giorno €5.00 , Gnocchi di patate con passatina di pomodoro, olive taggiasche e basilico €9.00 , Tagliata di frutta €5.00 , Parmigiana di melanzane €9.00

Dicono di noi: ottima accoglienza da parte del personale di sala pronto a soddisfare con il sorriso ogni esigenza. Antipasto eccezionale: polpo arrosto con purea di patate al limone e fagiolini, si poteva appurare in ciò la qualità del pesce di prima scelta cotto perfettamente con un sapore deciso. Massima soddisfazione per il primo e secondo piatto : tortelloni di ricotta gamberi e salsa di spinaci e gamberoni alla plancia. Piatti di ottima qualità impiattati con gusto..gradevoli alla vista! Assolutamente consigliato.