Il Mulino Delle Fucine è un ristorante situato a Casteldelfino, in provincia di Cuneo, che propone una cucina tipica della tradizione piemontese. Il menù del ristorante offre una vasta selezione di piatti gustosi e genuini, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare nel menù del Mulino Delle Fucine:
Antipasti:
- Insalata di carne cruda all'Albese
- Vitello tonnato con capperi e acciughe
- Battuta di fassona con tartufo
- Flan di porcini con fonduta di formaggio
- Fonduta di formaggio con crostini
Primi piatti:
- Tajarin al ragù di carne
- Agnolotti del plin al burro e salvia
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla bava
- Ravioli al brasato con fonduta di formaggio
Secondi piatti:
- Brasato al Barolo con polenta
- Coniglio alla cacciatora
- Faraona arrosto con patate al forno
- Costolette di agnello alla griglia
- Bollito misto con salse e verdure invernali
Contorni:
- Verdure di stagione alla griglia
- Patate al forno
- Insalata mista
- Radicchio rosso in padella
- Spinaci saltati in padella
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta di nocciole
- Zabaione con biscotti
- Gelato alla crema con cioccolato cal
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