Cucina Pesce a Castelfranci: i 10 migliori ristoranti

Menù del ristorante: marquise al cioccolato bianco su salsa di mela annurca €4.00 , Pizzetta di bieta con capperi, aggiughe e pinoli su crema di formaggi €7.00 , Filetto di maialino con sesamo, fagiolini e soffice di patate €10.00 , spaghettone aglio e olio su crema di cavolfiore con pane croccante €10.00 , Maccaronara al pomodoro con polpettine di salsicce €8.00

Dicono di noi: In un mondo conquistato da intricatissimi piatti (piú spesso assaggi) gourmet per palati raffinati e severi, Palazzo Vittoli si impone con abbondanti piatti tecnicamente complessi ed elaborati, dal gusto ottimo e semplice. Il menù offre una vasta scelta di piatti e la possibilità di una degustazione di 5 o 7 piatti a menù fisso, serviti nelle stesse quantità dei singoli (cosa che mi ha piacevolmente sorpreso). Personalmente ho scelto l'opzione a 7 piatti e ne sono rimasto sinceramente soddisfatto, sazio e anche un po' commosso!! Anche sul servizio niente da dire, un solo cameriere che ne valeva 10. Cordiale, rapido, puntuale e preciso non ci ha fatto davvero mancare niente. Sarò anche noioso, ma anche i prezzi sono da lodare, contenuti e corretti. Non vedo l'ora di tornare.

Dicono di noi: Lo chef Pasquale Corrado anche in questo pewriodo di pandemia e chiusure, non ha perso tempo ma ha sperimentato ed inventato....il risultato? Il fish sandwich dello chef Pasquale Corrado, unico, inimitabile. Ovviamente c'è anche la versione tradizionale, con carni provenienti da tutrte le parti del mondo. Che dire...un fiume in pieno.