Crema di fava: il migliore a Castelfranci

Menù del ristorante: Pizzetta di bieta con capperi, aggiughe e pinoli su crema di formaggi €7.00 , Agnello alle due cotture con cicoria e peperone arrosto €12.00 , uovo poche' su patata mantecata €9.00 , Tacchino in cottura dolce all'arancia con misticanza e mandorle €8.00 , baccalà fritto su pomodorini olive capperi €10.00

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Dicono di noi: In un mondo conquistato da intricatissimi piatti (piú spesso assaggi) gourmet per palati raffinati e severi, Palazzo Vittoli si impone con abbondanti piatti tecnicamente complessi ed elaborati, dal gusto ottimo e semplice. Il menù offre una vasta scelta di piatti e la possibilità di una degustazione di 5 o 7 piatti a menù fisso, serviti nelle stesse quantità dei singoli (cosa che mi ha piacevolmente sorpreso). Personalmente ho scelto l'opzione a 7 piatti e ne sono rimasto sinceramente soddisfatto, sazio e anche un po' commosso!! Anche sul servizio niente da dire, un solo cameriere che ne valeva 10. Cordiale, rapido, puntuale e preciso non ci ha fatto davvero mancare niente. Sarò anche noioso, ma anche i prezzi sono da lodare, contenuti e corretti. Non vedo l'ora di tornare.