I migliori Ristoranti di Castell'Alfero classifica di Aprile 2025

Castell'Alfero, un incantevole comune nella provincia di Asti, vanta una tradizione culinaria ricca di sapori autentici e genuini. Tra i piatti tipici da non perdere ci sono la bagna cauda, una salsa a base di aglio, acciughe e olio extravergine d'oliva servita con verdure di stagione, e i tajarin al tartufo, una pasta fresca condita con il prelibato tartufo bianco locale. La cucina castellalferese offre anche il bollito misto, composto da carne lessa servita con una salsa verde a base di prezzemolo, acciughe e capperi, e i finanziera, un gustoso stufato di frattaglie di pollo con funghi e aromi. Dal punto di vista storico, Castell'Alfero è ricco di testimonianze del suo passato medievale, con il suggestivo castello che domina il borgo e le antiche mura che circondano il centro storico. La Chiesa Parrocchiale di San Secondo, con il suo campanile romanico, è un altro gioiello da visitare. La cultura locale si esprime anche attraverso le numerose sagre e feste tradizionali che animano il paese durante tutto l'anno, come la Fiera di San Secondo a maggio e la Sagra del Tartufo in autunno. Castell'Alfero è anche famoso per la produzione di vini pregiati, in particolare il Barbera d'Asti e il Moscato d'Asti, che accompagnano alla perfezione le specialità gastronomiche del territorio.