Il menù di Villa Pona a Castelletto Monferrato offre una vasta selezione di piatti tipici della cucina piemontese. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare sul menu:
Antipasti:
- Vitello tonnato: fettine di vitello servite con una crema di tonno e capperi
- Insalata russa: insalata di patate, carote e piselli condita con maionese
- Carne cruda all'albese: carne di manzo cruda tagliata a coltello e condita con olio e limone
Primi piatti:
- Tajarin al tartufo: pasta fresca fatta in casa condita con tartufo
- Agnolotti del plin: ravioli ripieni di carne serviti con sugo al burro e salvia
- Risotto alla milanese: risotto cremoso preparato con zafferano e servito con ossobuco
Secondi piatti:
- Brasato al vino rosso: carne di manzo brasata lentamente in vino rosso e servita con polenta
- Coniglio alla cacciatora: coniglio cucinato con pomodoro, olive e capperi
- Bollito misto: assortimento di carni bollite servite con salse e verdure invernali
Contorni:
- Verdure grigliate: assortimento di verdure di stagione grigliate
- Insalata mista: insalata di stagione condita con olio e aceto
- Patate al forno: patate tagliate a spicchi e cotte nel forno con rosmarino
Dolci:
- Panna cotta: dolce al cucchiaio preparato
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