Menù del ristorante:
E’ il frutto di un’ attenta ricerca in Toscana come in altre regioni . Quasi tutti i formaggi che proponiamo sono prodotti con latte crudo. Selezioniamo principalmente queste piccole produzioni, poichè riteniamo che solo con l’ utilizzo di latte crudo €0.00
, Millefoglie caramellato, composta di pere e bergamotto €12.00
, Involtini di vitellone chianino farciti di stufato di baccelli €16.00
, Pici ( spaghettoni di farina di grano tenero fatti a mano ) al sugo di anatra battuto a coltello €0.00
, La Pancetta di vitellone Chianino IGP: propria interpretazione con salsa al Vin Santo €26.00
Suggeriti dagli utenti:
Smoked Duck Breast Watermelon Marinated in Red Wine
, Rosted Cinta Senese Piglet
, Cannolo Croccante Al Cioccolato
, From Ligurian Sea And Pecorino Cheese Mousse Fresh Mint
, Strawberry Sorbet Enclosed in Chocolade Waffle with Custard
Dicono di noi:
Uno dei migliori pranzi che abbia mai fatto. Sicuramente un ristorante "di livello" dove la toscanità si sente, ma più raffinata. I prezzi sono giustificati dalla qualità dei piatti e dalla location. La passione del proprietario che traspare dalla spiegazioni sui piatti poi, ti fa capire di aver fatto la scelta giusta.
Mi piacerebbe tornarci!
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