Menu di Questo locale

Il Ristorante Albergo Ciocca a Castelnuovo Don Bosco offre una vasta selezione di piatti della cucina tradizionale piemontese, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Il menù varia a seconda della stagionalità dei prodotti e delle proposte dello chef, ma alcuni piatti classici che si possono trovare sono: Antipasti: - Vitello tonnato: fettine di vitello con salsa tonnata - Insalata russa: verdure miste con maionese - Carne cruda all'albese: carne cruda tagliata al coltello con olio e limone - Flan di verdure: flan di verdure miste con salsa al formaggio Primi piatti: - Tajarin al ragù di carne: pasta fresca tipica piemontese con ragù di carne - Ravioli al plin: ravioli ripieni di carne con burro e salvia - Risotto ai funghi: risotto con funghi porcini - Agnolotti del plin: agnolotti ripieni di carne con burro e salvia Secondi piatti: - Brasato al vino rosso: carne di manzo brasata con vino rosso - Coniglio alla cacciatora: coniglio in umido con pomodoro, vino e spezie - Fritto misto: frittura di carne e verdure - Bollito misto: selezione di carni bollite servite con salse Contorni: - Insalata mista - Verdure grigliate - Patate arrosto - Frittura di verdure Dolci: - Panna cotta: dolce tipico piemontese a base di panna - Bunet: budino al cioccolato e caffè - Torta di nocciole: torta alle nocciole tipica delle Langhe - Gelato artigianale: gelato fatto in casa con ingredienti freschi Il Ristorante Albergo Ciocca offre inoltre una selezione di vini locali e nazionali per accompagnare i propri piatti, consigliati dal personale in base alle preferenze e ai piatti scelti. Il menù può subire variazioni in base alla disponibilità dei prodotti e alle proposte dello chef, per garantire sempre piatti freschi e di alta qualità ai propri clienti.