I migliori Ristoranti di Castelnuovo Magra classifica di Febbraio 2025

Castelnuovo Magra, incantevole borgo in provincia di La Spezia, vanta una tradizione culinaria ricca di sapori autentici. Tra i piatti tipici da non perdere c'è la "torta di riso", un dolce soffice e profumato a base di riso, latte, zucchero e scorza di limone. Un'altra prelibatezza è il "panigacci", una sorta di focaccia cotta nel testo e servita con salumi, formaggi e salse. Da gustare anche la "zuppa di farro", un piatto rustico e saporito a base di farro, legumi e verdure di stagione. Dal punto di vista storico, Castelnuovo Magra vanta una lunga tradizione che affonda le radici nell'epoca romana, come testimoniano i resti archeologici presenti nella zona. Nel Medioevo, il borgo fu teatro di scontri tra diverse fazioni e famiglie nobiliari, lasciando un'impronta indelebile sulla sua architettura e sul suo tessuto urbano. La cultura locale è caratterizzata da eventi e feste tradizionali che celebrano le antiche usanze e le radici contadine del territorio. Da non perdere la "Sagra del Panigaccio", una festa popolare dedicata al celebre piatto locale, accompagnata da musica, balli e folklore. Inoltre, il borgo è arricchito da chiese e palazzi storici che raccontano la storia e le tradizioni del luogo. Castelnuovo Magra è dunque un luogo dove storia, cultura e gastronomia si fondono in un mix unico e coinvolgente per i visitatori.