Parmigiano e aceto balsamico: il migliore a Castelnuovo Rangone

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Dicono di noi: A distanza di anni dalla prima recensione, desidero farne un'altra per segnalare questa pizzeria che, col tempo, si è trasformata in un bel ristorante. E' sempre affollata ed è opportuno prenotare in anticipo, anche i posti auto nel parcheggio, pur grande, non sono sempre sufficienti. L'ambiente è molto accogliente, ristrutturato qualche tempo fa, moderno, con arredamento funzionale. Recentemente, per le note disposizioni contro la pandemia, hanno aumentato l' spazio esterno, sempre mantenendo i tavoli ben distanziati, ed anche quando si potrà mangiare all'interno la sicurezza è garantita dal distanziamento, dagli erogatori di disinfettante per le mani e dal personale che indossa sempre e correttamente la mascherina, il menù è consultabile tramite QR o sul sito. Comunque la pulizia è sempre scrupolosa. Il servizio è familiare, cortese, simpatico, professionale, svolto dai titolari e da personale ben qualificato. Mi preme segnalare che recentemente ho trovato i prezzi aumentati, ma che la cosa è ampiamente giustificata dalla qualità della cucina che sforna piatti e pizze sempre perfettamente digeribili anche da chi, come una mia amica, ha gravi problemi di digestione. In particolare ho imparato che la carne alla griglia, sempre ottima e tenerissima, è di manzo irlandese di alta qualità. Sarebbe bene segnalarlo anche sul menu per dare una migliore informazione ai clienti. Il locale sta progressivamente aumentando il livello di qualità, il che comporta, purtroppo un inevitabile aumento dei prezzi. Da segnalare l'estrema correttezza fiscale con l'emissione puntuale dello scontrino o della fattura.