Cucina Italian a Castelvetro di Modena: i 10 migliori ristoranti

Menù del ristorante: Modenese : Mozzarella di Andria, Pancetta arrotolata fuori forno, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi €11.50 , Savarin di Babà Con gelato alla crema, Amarena “Fabbri”, Briciole di cioccolato fondente. €7.00 , Ravioli del Castello con pancetta nostrana, spinaci e riduzione di Aceto Balsamico tradizionale €12.00 , Goloso Burratina affumicata di Andria selezione dello chef, Scatolina di alici del Cantabrico, Frisella Pugliese classica al pomodoro. €15.00 , Siciliana : Salsa di pomodoro fresco Piccadilly, Mozzarella di Andria, cubetti di melanzane fritte alla mentuccia, Pinoli, Olive morate, Basilico (fuori forno), Scaglie di ricotta salata stagionata ( fuori forno). €9.50

Dicono di noi: Tavolo prenotato alle nove, arriviamo in anticipo di mezz'ora e chiediamo di sederci in distesa, vuota a causa di uno sprazzo di pioggia, per attendere. Niente aperitivo, pazienza, ma chiediamo di poter avere uno straccetto per asciugare le sedie...risposta:no. Quanto alla cena, 4 pizze su 4 poco cotte, segno che non si tratta di un incidente di percorso, con pasta tendente al gommoso e in molto punti al limite del crudo. Per essere pizze gourmet, non mi pare di aver notato ingredienti oltre la media. Il servizio durante la cena è stato veloce con personale cortese, ma purtroppo non basta, nonostante il bel panorama di cui si godeva dal tavolo. Davvero un peccato.

Menù del ristorante: Cotechino grigliato €16.00 , Budino €12.00 , Calzagatti €10.00 , Gelato alla "super" crema con Aceto Balsamico Tradizionale di Opera|02 €7.00 , Faraona €16.00

Suggeriti dagli utenti: Bomboloni Baccalà Mantecato , Zuppa Inglese , Guanciale Di Maiale , Wine by the Glass , Spuma Di Parmigiano

Dicono di noi: Uno dei ristoranti migliori della provincia! Collocato sulle colline di Castelvetro, un mix tra stile moderno e classico, si viene subito invasi dal profumo dei loro prodotti, in primis l'aceto. Ottimi piatti della tradizione locale con impiattamento di alto livello. Piatti tutti deliziosi (consiglio i passatelli al tartufo). Ottimi i loro vini (marchio Opera). Servizio impeccabile, camerieri che anticipano esigenze dei clienti.