Menù del ristorante:
Modenese : Mozzarella di Andria, Pancetta arrotolata fuori forno, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi €11.50
, La 5° Gusto : Mozzarella di Andria, Stracciatella di Andria (fuori forno), Mortadella “ Quinto Gusto Villani ” (fuori forno), Pesto di pistacchio (fuori forno), Pepe di mulinello, Miele di Acacia naturale €12.00
, Goloso Burratina affumicata di Andria selezione dello chef, Scatolina di alici del Cantabrico, Frisella Pugliese classica al pomodoro. €15.00
, Savarin di Babà Con gelato alla crema, Amarena “Fabbri”, Briciole di cioccolato fondente. €7.00
, Siciliana : Salsa di pomodoro fresco Piccadilly, Mozzarella di Andria, cubetti di melanzane fritte alla mentuccia, Pinoli, Olive morate, Basilico (fuori forno), Scaglie di ricotta salata stagionata ( fuori forno). €9.50
Dicono di noi:
Tavolo prenotato alle nove, arriviamo in anticipo di mezz'ora e chiediamo di sederci in distesa, vuota a causa di uno sprazzo di pioggia, per attendere. Niente aperitivo, pazienza, ma chiediamo di poter avere uno straccetto per asciugare le sedie...risposta:no.
Quanto alla cena, 4 pizze su 4 poco cotte, segno che non si tratta di un incidente di percorso, con pasta tendente al gommoso e in molto punti al limite del crudo.
Per essere pizze gourmet, non mi pare di aver notato ingredienti oltre la media.
Il servizio durante la cena è stato veloce con personale cortese, ma purtroppo non basta, nonostante il bel panorama di cui si godeva dal tavolo.
Davvero un peccato.
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