Sformatino di parmigiano con gelato di prosciutto crudo: il migliore a Castelvetro di Modena

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Dicono di noi: Attirati dalle recensioni di TA abbiamo voluto provare questo ristorante nel borgo di Castelvetro. L'impostazione che il locale vuole darsi è chic, di livello, con prezzi molto alti e offerta culinaria limitati a piatti in parte semplici in parte ricercati, per entrambi il libero di costo è alto. Il servizio è improvvisato, cortese ma non a livello. Pagare 50 euro a testa per un primo ed un secondo prelude ad un livello da 5 stelle e qui non lo si trova. Il posto è bello ma è merito del borgo e solo in parte della gestione che pur essendo gentile resta poco professionale. Personalmente una dimensione che non è chiara: cucina discreta ma non memorabile, costo sì, quello resta memorabile. Non penso ne valga la pena.