Tagliolini alla tinca affumicata: il migliore a Castiglione del Lago

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Dicono di noi: Alla ricerca di un posticino buono dove sfamarci a Castiglion del Lago, dopo i tanti scrutati sul web, noto La Cappannina. Offre pesce, beh come anche qualcun altro già visto. Invece no, loro propongono pesce pescato del lago Trasimeno di fronte e parlando col propietario, esperto e appassionato di pesca, racconta, che è proprio lui a pescarlo con le reti e la sua barchetta, quasi ogni giorno. Il menù varia tra lago, terra e pizza. Ovviamente incuriosito opto per menù tutto lago, anche per fare questa esperienza. Devo dire che è stata la scelta più azzeccata che potessi fare. Antipasto misto (per due) e tagliolini (fatti in casa) alla Tinca affumicata. Locale abbastanza accogliente. La ragazza (unica in sala) molto gentile e disponibile. Unica pecca, che ho riscontrato anche in diverse recensioni che mi fa scegliere 4 stelle e non 5, riguarda i tempi. Abbiamo aspettato un bel pó, fin dall’inizio, tra un servizio e l’altro. Nonostante ció, siamo comunque usciti soddisfatti e a pancia piena. Se mai dovessi ripassare dalle zone del Trasimeno, mi rifermeri qui per provare la frittura di lago che mi sembrava buonissima e i pici alle uova di Carpa. Grazie