Certamente! Ecco il menù di Atipico Sicilianfood a Catania:
Antipasti:
- Caponata siciliana: un mix di verdure cotte con pomodoro, olive, capperi e pinoli.
- Panelle: frittelle di farina di ceci croccanti e gustose.
- Arancini: sfiziosi panzerotti di riso ripieni di ragù, piselli e formaggio.
- Insalata di arance e finocchi: un'esplosione di freschezza e sapori tipici della Sicilia.
- Bruschette con pomodori secchi e ricotta salata: un mix di sapori mediterranei su crostini di pane croccante.
Primi piatti:
- Pasta alla Norma: pasta con pomodori, melanzane fritte, ricotta salata e basilico fresco.
- Spaghetti ai ricci di mare: un piatto di mare ricco e gustoso, perfetto per gli amanti del pesce.
- Risotto allo zafferano e gamberi: un piatto cremoso e ricco di sapori, tipico della tradizione siciliana.
- Busiate al pesto trapanese: pasta fresca con pesto di pomodori secchi, mandorle e basilico.
- Parmigiana di melanzane: uno dei piatti più famosi della cucina siciliana, con strati di melanzane fritte, pomodoro e formaggio.
Secondi piatti:
- Involtini di pesce spada: filetti di pesce spada arrotolati e cotti con pomodorini e olive.
- Polpo alla griglia: polpo fresco cotto alla griglia e servito con olio extravergine di oliva e limone.
- Sarde a beccafico: sarde ripiene con pangrattato, uva passa, pinoli e cipolla.
- Braciole di maiale al marsala: braciole di maiale cotte con vino marsala e aromi mediterranei.
- Couscous alla trapanese: un piatto tipico della tradizione siciliana, con couscous condito con pesce e frutti di mare.
Contorni:
- Caponata di melanzane: un contorno ricco di sapori e aromi tipici della Sicilia.
- Insalata di finocchi e arance: un accompagnamento fresco e leggero, perfetto per bilanciare i sapori dei piatti principali.
- Patate al forno con rosmarino: patate tagliate a spicchi e cotte al forno con rosmarino e olio extravergine di oliva.
- Verdure grigliate: una selezione di verdure di stagione grigliate e condite con olio e sale.
- Pannelle fritte: frittelle di farina di ceci croccanti, perfette da gustare come contorno o antipasto.
Dolci:
- Cannoli siciliani: cannoli ripieni di ricotta dolce e scorze d'arancia candita.
- Cassata siciliana: un dolce tradizionale siciliano a base di pan di Spagna, ricotta dolce e frutta candita.
- Gelato alla nocciola: gelato artigianale alla nocciola, cremoso e ricco di gusto.
- Cassatelle di agira: dolci fritti ripieni di ricotta dolce e scaglie di cioccolato.
- Granita al limone: una bevanda
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