Il menu del Bar Collo a Catania offre una vasta selezione di piatti deliziosi e tradizionali siciliani. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare sul menu:
- Arancini di riso: sfiziosi snack siciliani a base di riso, ripieni di ragù, piselli e formaggio, fritti fino a diventare dorati e croccanti.
- Pasta alla norma: un piatto classico siciliano a base di pasta condita con salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e basilico fresco.
- Involtini di pesce spada: fettine di pesce spada arrotolate con pangrattato, pinoli, uvetta e prezzemolo, cotte al forno e servite con una salsa leggera.
- Cannoli siciliani: dolci tipici della tradizione siciliana, consistono in gusci di pasta frolla ripieni di crema di ricotta dolce e guarniti con scorze d'arancia candite e pistacchi tritati.
- Caponata siciliana: un contorno gustoso a base di melanzane, pomodori, cipolle, olive, capperi e aceto balsamico, cotto lentamente fino a raggiungere una consistenza cremosa e saporita.
- Spaghetti ai frutti di mare: pasta fresca condita con una ricca salsa di pomodoro, calamari, cozze, vongole e gamberi, arricchita con prezzemolo e peperoncino.
Il Bar Collo offre anche una varietà di antipasti, insalate, panini, stuzzichini e dolci per sod
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