Il moro: il migliore a Catania

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Dicono di noi: Visto il periodo ho provato i loro prodotti per la prima volta solo da asporto e devo dire che sono rimasto affascinato. Gli arancini (2 con panatura ai cornflakes) fritti divinamente, croccanti fuori e per nulla unti (come spesso invece capita di trovare in giro). Forse l'unico consiglio che do sugli arancini al pesce spada è quello di speziare un po' il pesce, ma il voto rimane alto. Il fritto misto di pesce superlativo, croccante fuori e morbido dentro, saporito per nulla "stoppaccioso" e decisamente abbondante. Gamberi in tempura da manuale, con tanto di salsa di accompagnamento che crea un mix di sapori perfetto. Molto soddisfatto di questa esperienza, non vedo l'ora di provare i loro prodotti "di terra". Beh che dire, complimenti ai cuochi perché sanno friggere (cosa per nulla facile e scontata come può sembrare, altrove si trovano fritti troppo unti e molli o troppo stracotto) e sanno trattare la materia prima con amore ed esperienza.