Cheesecake al cioccolato: il migliore a Cava De' Tirreni

Suggeriti dagli utenti: Pomodorino E Olive Di Gaeta , Fusilli Rucola E Salsiccia , Fusilli Pasta , Tagliere Di Salumi E Formaggi , Bistecca Alla Brace

Dicono di noi: Sulla base delle recensioni abbiamo scelto questa braceria. Che dire tutto eccellente a partire dal parcheggio trovato direttamente dal proprietario? gentile, simpatico ed una chiara e spiccata passione per il suo lavoro ... Beh! Un eccellente padrone di casa ;la cameriera Martina sorridente (si notava dagli occhi ....indossava la mascherina) cordialissima e pronta ad esaudire tempestivamente ogni nostra richiesta; appena arrivati,dopo varie peripezie (il navigatore che ci ha fatto sbagliare strada) ci hanno accolto con un prosecco☺, abbiamo ordinato l'antipasto della casa SQUISITO , fusilli salsiccia e funghi porcini,tagliata pomodori rucola e scaglie, un filetto pesto e noci tutto ECCELLENTE e dolcis in fundo il dolce ?divino. Ci ritorneremo di sicuro e presto Consigliatissimo!!!!! Facta, non verba!

Suggeriti dagli utenti: Baccalà , Antipasto Di Terra , Parmigiana Di Melanzane , Dolci , Secondo

Dicono di noi: Non è la prima volta che pranzo presso questo ristorante e non sarà l'ultima perché ritengo che la passione dei proprietari , la professionalità degli stessi e di tutto il personale e le proposte culinarie continuamente rinnovate meritino sempre l'attenzione ed il rispetto dei clienti più esigenti. Devo però purtroppo constatare che sistematicamente le attese suscitate da un menù molto originale ed ambizioso vengono "smorzate" alla prova dell'assaggio. La sensazione, non esclusivamente personale ma condivisa spesso dai commensali, è che il gusto sia sempre un pò latitante soprattutto in tutti quei piatti dove la proposta vuole essere arricchita con sapori forti come il tartufo che non deve essere "aggiunto" ma "calato" nel piatto in modo armonioso e misurato. Altra nota dolente è la cottura delle carni che spesso è eccessiva fino a produrre pezzetti molto abbrustoliti e secchi sinceramente poco appetitosi. Nessun dubbio sulla qualità della materia prima ma proprio per questo è necessario che la cottura sia eseguita a dovere onde evitare di nullificare l'attenzione maniacale alla scelta delle materie prime. Il voto finale è 3 proprio perché alla legittima ambizione di proporre una cucina sofisticata e di qualità si contrappone una realizzazione non sempre all'altezza soprattutto in quei casi quando la materia prima da trattare richieda particolare attenzione da parte dello chef. Spero che le mie osservazioni siano colte come un invito affettuoso al miglioramento con l'obiettivo di raggiungere quei livelli di eccellenza che i due appassionati proprietari si propongono con passione ed abnegazione.