Dentice con frigiarelli: il migliore a Cava De' Tirreni

Menù del ristorante: Uovo di selva ,spuma al parmigiano e salsa di acciughe €14.00 , Polpo ceci e nduja €15.00 , Baccalà con salsa al prezzemolo, lenticchie beluga e burro francese €15.00 , Babà, crema alla vaniglia e amarena €7.00 , Carpaccio di manzo scottato, carciofi e senape €15.00

Suggeriti dagli utenti: Tartara Di Salmone E Tonno , Brace Di Mare , Dentice Con Frigiarelli , Pane Bruscato Burro E Alici , Carpaccio

Dicono di noi: Si, posso dire che è stata davvero una grande scoperta! Avevo già sentito parlare di questo ristorante (per la sede che c’è a Cava de’ Tirreni) ma non ci ero ancora stata. A pochi passi dal porto di Salerno, c’è la loro sede ‘estiva’, che è davvero un angolo di paradiso. Servizio di pranzo e cena in una sala bianca e blu, completamente all’aperto, quasi con i piedi nel mare! Ho avuto modo di provare diverse creazioni dello chef e ne sono rimasta stupita. Più di tutti, quello che è assolutamente da provare sono i crudi di pesce e il tagliolino fresco cacio e pepe, accompagnato da gamberi crudi e limone. Davvero sublimi! Nonostante il locale fosse pieno, in un giorno festivo, il servizio in sala è stato impeccabile ed i consigli del maitre sulla scelta del vino sono stati perfetti. Il locale è curato nei minimi particolari e ‘profuma’ proprio di estate!