Portico a Cavaglià è un ristorante che propone una cucina tradizionale piemontese con un tocco di modernità. Ecco alcuni piatti presenti nel loro menù:
Antipasti:
- Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze
- Vitello tonnato con salsa di tonno e capperi
- Flan di verdure con fonduta di formaggio
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana
- Fonduta con crostini di pane
Primi piatti:
- Agnolotti del plin con burro e salvia
- Risotto ai funghi porcini
- Tajarin al tartufo
- Gnocchi alla crema di gorgonzola e noci
- Tagliatelle alla bolognese
Secondi piatti:
- Brasato al Barolo con polenta
- Fritto misto di pesce con verdure
- Filetto di manzo con salsa al pepe verde
- Coniglio arrosto con patate
- Filetto di spigola con salsa ai frutti di mare
Contorni:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Spinaci saltati in padella
- Purè di patate
Dolci:
- Panna cotta con frutti di bosco
- Tiramisù
- Torta di mele
- Crema catalana
- Gelato fatto in casa
Il menù di Portico a Cavaglià offre un'ampia scelta di piatti tipici della tradizione piemontese e italiana, preparati con ingredienti di alta qualità e presentati in modo raffinato.
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