Antipasti:
- Insalata mista con formaggio di malga e speck
- Carpaccio di cervo con scaglie di parmigiano e rucola
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Zuppa di funghi porcini con crostini di pane
Primi piatti:
- Gnocchetti di patate con crema di zucca e speck croccante
- Risotto ai funghi porcini
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia
Secondi piatti:
- Filetto di trota alla griglia con verdure di stagione
- Scaloppine di vitello al limone con patate al forno
- Costolette di agnello alla brace con patate gratinate
- Cotoletta alla milanese con insalata mista
Contorni:
- Insalata verde
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Verdure saltate in padella
Dolci:
- Torta di mele con gelato alla vaniglia
- Panna cotta con salsa al cioccolato
- Tiramisù della casa
- Mousse al cioccolato
Bevande:
- Vini locali
- Acqua naturale o frizzante
- Bibite analcoliche
- Caffè o caffè corretto
Il menù potrebbe variare in base alla stagionalità e alla disponibilità dei prodotti.
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