Linguine ai frutti di mare: il migliore a Cavallino

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Dicono di noi: Dopo un anno e mezzo si torna al ristorante. In famiglia in quello considerato "di famiglia". Triste vedere la riduzione dei tavoli (più del 50% in meno) causa distanziamenti, meno personale in servizio. In periodo precovid era un piacere pranzare o cenare da Carbinia. Tanti tavoli anche di più di 14 persone, spesso famiglie e comitive di ragazzi, caciaroni, ridenti, chiassosi. Piacevolmente, però. Oggi era tutto sottotono quasi che si fosse lì per sbaglio. Menù da scansionare col cellulare evitando i contatti, un tavolo per sei solo per me e mio figlio. Nonostante tutto la simpatia, l'efficienza, la disponibilità dei titolari è la stessa e sempre al top. La qualità e la quantità delle porzioni da premio. Un polpo in insalata semplicemente delizioso, ricci di mare ?, cozze giganti LOCALI! e piccoli frittini homemade croccanti e caldissimi. Immaginavo un (forse) logico aumento dei prezzi. Invece no. Resta l'ottimo rapporto qualità /prezzo di un tempo. Conferme positive al cento per cento.

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Dicono di noi: Non parlerò di come abbiamo mangiato perché i pareri al tavolo sono stati discordanti, benché nessuno sia rimasto folgorato. Ciò che ricrimino è la completa mancanza di organizzazione. Capisco che le strette del governo (chiusura a mezzanotte) abbiano messo a dura prova i ristoratori, ma, ahimè, questo ristorante ha completamente fallito suddetta prova. Se sei obbligato a chiudere a mezzanotte devi anticipare il servizio. Prenotazioni per le 22 con chiusura alle 23:45. Abbiamo dovuto mangiare in tutta fretta e alcuni di noi non hanno ricevuto per tempo quanto ordinato. Anche in tempi "normali" un'ora e mezza per una tagliata di pollo è un'eternità, ma se devi chiudere anticipatamente è un suicidio. Chiusura forzata alle 23:45, alle 23:40 ci dicono che il pollo sarebbe arrivato dopo 2 minuti, 3 minuti per mangiarlo quindi?! No grazie, no smart chicken. In tutto ciò, per evitare assembramento, che fanno? Si paga tutti alla cassa e non al tavolo, grande idea quella di assembrare 100 persone davanti alla cassa. Lì troviamo la proprietaria visibilmente provata dalla situazione che ci blocca (fastidiosamente) mentre ci spostavamo dall'assembramento dopo aver lasciato il conto ad una sola persona. Riusciamo a pagare mentre la stessa proprietaria ci comunica, sempre fastidiosamente, di aver provveduto a rimuovere dal conto quanto non pervenuto per tempo al tavolo. La location è splendida, ma il pane, spesso, lo ha chi non ha denti. Dimenticavo che mio figlio di 2 anni che ha mangiato una crocchetta di patate dal mio piatto, ha pagato il coperto. Indecente