Menù del ristorante:
Fiazzin di patate con filetto baciato €0.00
, Coniglio alla ligure con olive e pinoli €0.00
, Lasagnole integrali al basilico €0.00
, Coppa di maialino al forno €0.00
, Agnolotti al ristretto d'arrosto €0.00
Dicono di noi:
Non so se sia colpa delle mode, dei clienti, delle guide, della critica, delle cavallette o dell’apocalisse, fatto sta che la categoria “ristoranti classici” è in estinzione. Ed è un peccato enorme, perché è difficile pensare un luogo migliore di un indirizzo che metta assieme grande materia prima, buona mano della cuoca, gentilezza della sala, cantina ben assortita. Oggi è pieno di posti che fanno i creativi senza sapere di che parlano e di altri che ostentano Presidi Sloow Food ma poi scuociono la pasta. Ecco,Fausto invece è un perfetto ristorante classico. Se fosse a più vicino ci andrei una volta la settimana.Grande Fausto!
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