Menù di Tafferuglius

Antipasti: - Insalata di mare con gamberetti, calamari e cozze - Carpaccio di tonno con rucola e scaglie di grana - Arancini di riso al ragù - Caponata siciliana con crostini di pane - Polpo alla griglia con patate e olive nere - Bruschetta con pomodoro, basilico e mozzarella di bufala Primi piatti: - Spaghetti alle vongole veraci - Paccheri alla norma con melanzane, pomodoro e ricotta salata - Risotto allo zafferano con gamberi e zucchine - Tagliatelle al pesto di pistacchi e gamberetti - Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia - Lasagna al forno con ragù e besciamella Secondi piatti: - Pesce spada alla griglia con verdure alla griglia - Branzino al sale con patate al forno - Involtini di pesce spada alla siciliana - Pollo alle mandorle con contorno di verdure - Tagliata di manzo con rucola e pomodorini - Coniglio alla cacciatora con olive e pomodoro Contorni: - Patate al forno - Insalata mista - Verdure grigliate - Cicoria ripassata - Pomodori gratinati - Frittelle di melanzane Dolci: - Cannoli siciliani - Cassata siciliana - Panna cotta con coulis di frutti di bosco - Tiramisù - Profiteroles con crema chantilly - Torta al limone con glassa al lim