I migliori Ristoranti di Cerano classifica di Febbraio 2025

Cerano Novara è un gioiello nel cuore del Piemonte, famoso per la sua cucina tradizionale che riflette la ricchezza del territorio. Tra i piatti tipici da non perdere c'è il risotto alla certosina, preparato con formaggio raschera, salsiccia, funghi porcini e vino rosso, che regala un mix di sapori intensi e avvolgenti. Un'altra prelibatezza è il bollito misto, un piatto di carne cotta lentamente in brodo e accompagnata da salse come la mostarda di frutta. Da non dimenticare la polenta concia, una polenta arricchita con formaggi locali come il toma e il gorgonzola. Dal punto di vista storico, Cerano Novara vanta una lunga tradizione legata alla coltivazione del riso, con testimonianze che risalgono all'epoca romana. Il borgo conserva ancora oggi l'antico fascino medievale con le sue stradine strette e i palazzi storici. La Chiesa di San Martino, risalente al XIV secolo, è un vero capolavoro di architettura religiosa. La cultura locale è arricchita da eventi tradizionali come la Sagra del Riso, dove è possibile assaporare le specialità culinarie del luogo e partecipare a spettacoli folkloristici. Da non perdere è anche il Museo del Riso, che racconta la storia e le tecniche di coltivazione di questo cereale così importante per l'economia della regione. Inoltre, Cerano Novara vanta una vivace tradizione musicale e teatrale, con spettacoli che animano le serate dei suoi abitanti e dei visitatori.