Dicono di noi:
A Pranzo di Domenica, periodo strano questo per la ristorazione...
Comunque andiamo con entusiasmo.
Dalla carta (4 proposte per portata) si percepisce la cura e le attese sono grandi.
Prendiamo un tagliere di formaggi, li portano ben presentati accompagnati da delle composto abbinate.
Il formaggio abbinato alle visciole é strepitoso ottima anche la composta,
Buoni anche gli altri, si percepisce la cura nella ricerca. Ho trovato la composta di cipolle coprente anche sul formaggio al tartufo....
Poi 2 primi un po’ io con cavolo nero guanciale d caprino buono anche se il guanciale non era tagliato bene e le scaglie di formaggio grandi ... troppo
La pappardella al capriolo ( ahimè una delusione) tutto slegato, sembrava un sugo lavato con poco sapore.... peccato
Il vino abbinato consigliato era ottimo.
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