Lasagne di pesce: il migliore a Cervia

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Dicono di noi: Faccio una premessa!! Non sono una persona che ama denigrare il lavoro altrui però in questo locale ce un grosso problema. Il servizio è stato ottimo...ma il resto non ho parole per descriverlo ma ci proverò comunque. Siamo stati a cena eravamo in quattro non dirò nulla sul prezzo perché le quantità erano giuste in base al conto però...c'è un però io non mi capacito di come si possa avere una cucina di così basso livello. Un primo allo scoglio che dire che era orrendo è dire poco completamente asciutto fatto senza un minimo di ritegno le patatine zuppe di olio per non parlare del risotto!!! Io un risotto così non l ho mai mangiato nemmeno nelle peggiori osterie dove con 10 euro hai un menù completo. Detto questo spero ci sia più attenzione e competenza nei piatti. Usare un brodo di pesce, un addensante non saprei ma ripeto non si può dare un primo allo scoglio a di quel tipo o un risotto non risottato. Per non parlare del pane dico io perché acquistarlo con una pizzeria in funzione, o quantomeno se si acquista prestare attenzione a ciò che si prende. Concludo con la speranza che ci sia una giusta rivisitazione dei piatti.