I migliori Ristoranti di Cervo classifica di Febbraio 2025

Cervo è una pittoresca località situata sulla Riviera ligure, famosa non solo per la sua bellezza paesaggistica ma anche per la sua prelibata cucina tipica. Tra i piatti tradizionali più rinomati di Cervo troviamo la "cappon magro", una ricca e sfiziosa insalata di pesce e verdure, arricchita da salse e condimenti vari. Un altro piatto imperdibile è il "trenette al pesto", una variante della classica pasta al pesto ligure, preparata con la pasta fresca tipica della zona. Da non dimenticare anche la "farinata", una sorta di focaccia croccante a base di farina di ceci, o la "buridda", una zuppa di pesce dal sapore intenso e avvolgente. Dal punto di vista storico, Cervo vanta una lunga tradizione legata alla pesca e alla marineria, testimoniata dalle antiche case dei pescatori e dalle strette viuzze del centro storico. La città è anche famosa per il suo suggestivo Santuario di San Giovanni Battista, che domina dall'alto il borgo e offre una vista mozzafiato sul mare. Dal punto di vista culturale, Cervo ospita numerosi eventi e manifestazioni legate alla musica classica, in particolare il prestigioso Festival Internazionale di Musica da Camera, che attira musicisti e appassionati da tutto il mondo. La città è anche nota per le sue tradizioni religiose, che si manifestano in processioni e festività popolari durante tutto l'anno. In sintesi, Cervo è un luogo dove la tradizione culinaria, la storia e la cultura si fondono in un mix unico e affascinante, da scoprire e assaporare con tutti i sensi.