Spaghetti alle vongole veraci: il migliore a Cervo

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Dicono di noi: Mantenere livelli elevati di questo periodo è cosa ardua! O forse la sceltaè caduta su un piatto banale branzino al forno alla ligure. Piatto così composto:il branzino(di allevamento, monoporzione)un po secco,circondato da qualche zucchino mezzo crudo,qualche pezzo di pomodoro stracotto,qualche spicchio di patata,verdura che njotava in una specie di brodetto acquoso,qualche oliva secca...18 euro. Spaghetti alle vongole anonimi,senza mordente... Eppure Restano era una garanzia...